Spanische tortilla im backofen

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Spanische tortilla in springform Mit diesem Rezept für Tortilla gelingt das spanische Omlette auf jeden Fall. Die Kartoffel-Tortilla, tortilla de patatas, wird mit Lauch verfeinert und im Backofen ausgebacken.

Schnelle spanische tortilla Kochen / Backen 25min. Auf dem Tisch in 35min. Kochansicht. Kartoffeln in Bratbutter zugedeckt bei mittlerer Hitze in der Bratpfanne Minuten knapp weich braten. Eier und Milch verquirlen, würzen. Über die Kartoffeln giessen und zugedeckt bei mittlerer Hitze stocken lassen. Tortilla mit Hilfe eines Tellers wenden und auf der zweiten.

Kartoffel-gemüse-tortilla aus dem ofen Spanische Tortilla. Um eine gute spanische Tortilla herzustellen, benötigen Sie Eier (biologisch), Kartoffeln, extra Olivenöl (spanischer Herkunft) und Salz. Sie können Zwiebeln, Paprika oder Chorizo hinzufügen, je nachdem, was Sie möchten.

Tortilla mit gekochten kartoffeln im backofen

Original spanische Tortilla: die Zubereitung. Im Grunde ist das spanische Tortilla-Rezept ganz einfach. Die Kartoffeln werden geschält und in dünne ebenmäßige Scheiben geschnitten. Diese werden dann gesalzen und frittiert bzw. in der Pfanne mit Olivenöl weich gebraten. Danach lässt man sie auf Papier abtropfen.

Tortilla im backofen chefkoch Restliches Olivenöl in die Pfanne geben. Spanische Tortilla vom Teller in die Gusseisenpfanne hineingleiten lassen, um die andere Seite zu braten. Ca. 5 Minuten backen, bis die Tortilla von beiden Seiten eine schöne Bräunung hat. Kartoffel-Tortilla aus der Pfanne zurück auf den Teller gleiten lassen oder stürzen und sofort servieren.

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